Quels aliments manger pour l’hyperacidité

Des millions d’Américains éprouvent de l’hyperacidité, plus communément appelée reflux acide. Les brûlures d’estomac et l’indigestion sont des symptômes typiques. Vous avez peut-être remarqué que certains aliments que vous mangez provoquent des sensations brûlantes dans la poitrine, des ballonnements ou des malaises abdominaux. La bonne nouvelle consiste à apporter des ajustements à votre alimentation afin de prévenir et soulager les symptômes du reflux acide et les changements sont faciles à réaliser. Soyez évalué par votre professionnel de la santé si vous souffrez de brûlures d’estomac fréquentes, car vous pourriez avoir un état plus grave appelé maladie de reflux gastro-œsophagien.

Comprendre l’hyperacidité

L’hyperacidité se manifeste de deux façons principales. La première est que la bande de muscle qui se contracte normalement pour empêcher l’acide gastrique d’écouler l’oesophage cesse de fonctionner efficacement. Cela permet aux fluides digestifs de l’estomac, qui sont acides, d’entrer dans l’œsophage. Le résultat est une irritation de la paroi de votre œsophage et des symptômes classiques comme les brûlures d’estomac. La seconde est que certaines personnes produisent un excès d’acide gastrique. Dans les deux cas, les aliments qui stimulent l’acide gastrique peuvent provoquer des symptômes.

Les aliments à atteindre

Les fruits et les légumes devraient être un aliment de base de chaque alimentation saine. Si vous avez un reflux acide, collez-vous sur des légumes légèrement assaisonnés, grillés ou cuits à la vapeur et des fruits frais, en conserve ou congelés, à l’exception de ceux sur la liste des drapeaux rouges. Choisissez des aliments laitiers à faible teneur en matière grasse, tels que le yogourt et le fromage cottage. Sélectionnez des coupes fraîches et maigres de boeuf, de porc et de volaille, ainsi que des poissons. Les grains entiers sont un autre aliment de base, et si vous êtes comme la plupart des Américains, vous n’obtiendrez pas assez. Optez pour des grains entiers à faible teneur en matière grasse comme le riz brun, l’avoine entière, le blé entier et le quinoa.

Aliments à éviter

Certains fruits tels que les tomates et les agrumes comme les citrons, les mandarines et les pamplemousses sont des facteurs de reflux acide habituels. Évitez ces risques afin de réduire votre risque de flambées. La plupart des légumes sont sûrs, mais pour certaines personnes, les oignons déclenchent des symptômes. Tout aliment riche en matières grasses risque de causer des problèmes. Évitez de manger des aliments frits ou des aliments gras. Cela signifie éviter les viandes transformées comme les saucisses et les hot-dogs et des versions régulières d’aliments comme la pizza. Apprenez des façons plus saines de faire les aliments que vous appréciez. Par exemple, faites votre propre pizza à l’aide de reflux à l’acide à l’aide de pâte de blé entier, de légumes frais, de champignons et de fromage à faible teneur en matière grasse. Sautez les tomates ou la sauce tomate.

Autres recommandations

Certaines boissons déclenchent des symptômes chez certaines personnes. Évaluez votre tolérance au café, au thé, aux boissons aromatisées à la menthe, à l’alcool et aux boissons gazeuses. La menthe poivrée et le chocolat sont également des déclencheurs communs. Évitez de consommer de gros repas et de manger sur des assiettes plus petites pour aider à contrôler vos portions. Si vous fumez, prenez des mesures pour arrêter, car la nicotine déclenche un reflux acide. L’heure que vous mangez peut également poser des problèmes. Évitez de manger trop près du coucher, sautez les collations de minuit et ne vous couchez pas immédiatement après avoir mangé. Si vous êtes en surpoids, perdre du poids peut aider à réduire les symptômes.